2019年，第一波新开餐厅安利给你们！

听全文约5分钟

成都餐饮新店速报Vol.09

打开百度APP畅享高清图片

说时迟，那时快

一晃眼，就是2019年了

俗话说“新年新气象”

成都餐饮界在这岁末年初之际

又开了不少新店

……

上周刚刚忙活完“2018成都火锅盛典”，活动上盘点了成都火锅2018年的潮流变化，但不管怎么变化，成都火锅发展的脚步是一刻也没有停下来。

先说说一个老资格的火锅品牌——蜀九香，曾几何时也是成都火锅界的扛把子，近年来发展势头虽说有些放缓，但也一直在不断地创新和发展。之前把自家品牌的第一店重新装修开业了，踩着2018年的尾巴，在成都春熙路上开出了最新的概念店——蜀九香春熙路Flower店。

有好Flower呢？新店一改往日传统的形象，采用了蜀九香最新一代的VI标，走进去就是满屏的芦苇与粉红火烈鸟，感受极其舒适。

除了牛油红锅、清油红锅，还有冬阴功、菌汤、番茄、三鲜……用味道征服更多的食客。冬阴功锅底以新鲜海虾熬制而成，再以秘制泰式特调酱汁调味，鲜虾、花甲、泰椒、南姜、香茅……各种优质选材现场下锅，一烧开，冬阴功酸辣鲜香的气味就扑面而来了。

虽然是全新的画风，但是你依然能在这里找到18年前，初尝蜀九香的那段记忆。目前新店开业，有88元代100元的活动。

前有老牌火锅，后就有新派市井串串，2019年1月1日屋头串串香（贝森店）正式营业。“屋头”是成都话，家里的意思，名字就让人有种亲切感。

围着一口香浓的油锅，一把竹签，一坨坨、一片片、一个个小又精致的荤素美味，找到属于自己的freestyle。

招牌的“哈儿牛肉”还有专属的操作区，精选上等牛肉，都是当天新鲜腌制，牛肉够嫩之余，嚼劲也绝对不少！鲜中带麻，用可量化的数字最能表示口味的好坏，少说一个人百来串不是问题！

新店开业主打性价比，38元就可以抵100元！还有招牌的哈儿牛肉30串只要1块1毛1……

现在的串串店真的是越来越会玩了，市井风、网红风不在少数，在名字上也没少花功夫。亚洲麻辣公司，乍一听，有点香港的调调，应该是借鉴了去HK必须打卡的义顺/澳洲牛奶公司。店内还设置了各种细节都让人想要拍拍拍发朋友圈，和小伙伴一起凹造型不论合照自拍都超级有范~

食材区干净、明亮，菜品也摆放得整整齐齐的，荤的素的样样齐全，价格中规中矩，荤素通通6毛一根签子，敞开吃也不算贵！

香菜牛肉的香菜和牛肉也真的是万年cp，清香的香菜叶子加上嫩滑的牛肉，这味道一口下去，绝了！！油碟是自助模式，不过干碟子才是特色，海椒面er和花生碎拌起特别的香。目前新店开业，有29.9元团100元代金券的活动，力度可以说是很大了。

当然，势头火红的不仅只有火锅，非常适合冷天家去大快朵颐的胖哥俩肉蟹煲，随着龙湖西宸天街的开业，他家又开了一个新店。

胖哥俩肉蟹煲有十几种煲可供大家选择，肉蟹煲，膏蟹煲，虾煲，鸡爪煲等都是店里的招牌，深受欢迎。膏蟹煲。螃蟹有肉蟹，水蟹，膏蟹之分。

肉蟹是雄蟹，膏蟹是雌蟹。肉蟹煲里是以雄蟹为主，个头大蟹肉多，膏蟹煲是母蟹，虽然蟹肉少一些但是蟹膏充足！

鸡爪煲的鸡爪爪也是耙得很，一嗦就下来了。龙湖西宸天街新店开业，有特价双人餐、四人餐的团购活动，人均大概就70元左右。

冬季开店的似乎都是吃起热和，而且往往都很讨食肉患者的喜欢。比如说有燦烧肉，就以满满的日式情调，给人温馨的感觉。

肉还没上，炭火就已经烧起来了，在寒冬季节，让人感觉很暖。食材，则选用了顶级的澳洲和牛，放在烤架上，滋啦啦地升起了白烟，汁水缓缓溢出，香味四处飘散。‘

松板牛肉、雪花牛肉、三角牛霖、厚切牛舌，如果胃口够大，建议一样来一份，除此之外，墨鱼香肠、明太子焗土豆和唐扬鸡块也是不容错过的好食。

新店开业，除了有49.9元团100元之外，还有特价双人餐和四人餐的团购，值得来打卡！

2019年，第一波新店安利给大家，今年的愿望就是和大家一起去打卡更多美味好店，还吃不胖！

小长假期间有去省图书馆B1F“2018成都火锅盛典·麻辣生活美学展”活动打卡的童鞋们记得将分享朋友圈的截图发送到火锅BaBa后台哟~精美定制成都方言红包等你来拿！

文|大头葱

部分图片来自网络